Trama del film

1975. Tony è uno studente diciannovenne iscritto al Vassar College che sogna di diventare uno scrittore e concorre per una borsa di studio che finanzi lo sviluppo di un suo primo, ipotetico romanzo. È convinto di avere in tasca quella borsa grazie alla sua parlantina, e ci tiene soprattutto a convincere sua madre di non essere il cialtrone che lei crede. È anche innamorato di una compagna di scuola, Nancy, e per farsi bello con lei le assicura di avere già vinto quel riconoscimento.  Quando scopre che invece è andato a un'altra studentessa decide di partire per Provincetown, la cittadina balneare di Cape Cod dove Nancy si è trasferita per l'estate, convinto di poterla conquistare. A Provincetown Tony trova lavoro come lavapiatti presso un fast food di pesce capitanato da Ciro, un individuo latinoamericano bizzarro ma generoso, e popolato da uno staff sui generis fra cui spicca Sal, tanto carismatico quanto collerico e ingestibile. Sarà questa la sua improbabile introduzione al mondo dell'alta cucina che lo renderà celebre nel mondo.

Trailer

Commento

Proposta dolce

Un French toast dorato e croccante fuori, morbidissimo dentro, servito con una vellutata crema alla vaniglia e una cascata di frutti rossi freschi. Caldo, cremoso e con quel tocco aspro che bilancia la dolcezza: la colazione perfetta per iniziare la giornata con gusto. 

Proposta salata

L'iconico toast dell'Harry's Bar di Venezia – noto anche come pierino – è una leggenda semplice ma irresistibile: pane pancarré sottile, prosciutto cotto di alta qualità e formaggio filante, il tutto chiuso a triangolo, passato nel burro e tostato alla perfezione fino a diventare dorato e croccantissimo fuori, con un cuore caldo e cremoso che si scioglie in bocca. 

La colazione è un atto di fede, un modo per addentare la vita con la stessa voracità e curiosità che Anthony Bourdain ci ha insegnato a portare in ogni angolo del mondo. Un piatto di French toast dorato e burroso, croccante fuori e fondente dentro, si scontra e si fonde con la semplicità rustica di un Harris toast, carico di sapore e memoria. Non è solo cibo da comfort zone mattutina, ma un piccolo viaggio sensoriale, un biglietto di sola andata verso storie di cucine vissute senza filtri. È il tributo imperfetto e sincero a un esploratore che ha cercato l'anima dell'umanità sedendosi a ogni tavolo possibile, ricordandoci che mangiare insieme è l'atto più politico e umano che esista.